Uno de los chefs más reconocidos de España, Mario Sandoval está al frente de Coque, un restaurante con dos estrellas Michelin donde la cocina española contemporánea se reinventa a través de la innovación, la sostenibilidad y una técnica excepcional.

Chef del restaurante Ugo Chan, distinguido con una estrella Michelin, Hugo Muñoz es conocido por su inconfundible estilo Japocastizo, que fusiona la precisión de la cocina japonesa con los sabores españoles en una de las propuestas gastronómicas más demandadas de Madrid.

Los chefs al frente de CEBO, galardonado con dos estrellas Michelin, elaboran una cocina española contemporánea que parte de la tradición para reinterpretarla con creatividad, precisión y una marcada identidad.

Fundador de Sala de Despiece, uno de los restaurantes más icónicos de Madrid, Javier Bonet ha revolucionado la escena gastronómica de la ciudad con un concepto innovador que explora los límites entre gastronomía, diseño, arte y cultura.

Pionero de la alta cocina mexicana contemporánea en Europa, Roberto Ruiz hizo historia al conseguir la primera estrella Michelin para un restaurante mexicano en el continente. En Barracuda MX, rinde homenaje a los sabores más auténticos de México, con el chile, el mole y el maíz como grandes protagonistas.

En Noi, Gianni Pinto ofrece una cocina italiana refinada, basada en las tradiciones regionales de su país y elevada con técnicas contemporáneas, siempre otorgando el máximo protagonismo a la calidad del producto.

Chef de Bardal, restaurante con dos estrellas Michelin, Benito Gómez es reconocido por su personal interpretación de la cocina andaluza. Su propuesta destaca por una impecable ejecución técnica, capaz de convertir elaboraciones complejas en platos de aparente sencillez, con una constante búsqueda de la perfección.

Considerado uno de los mejores pasteleros del mundo, Jordi Roca es la mente creativa detrás de Rocambolesc, donde la imaginación y la creatividad transforman la pastelería en una experiencia única e inolvidable.

Reconocido internacionalmente como uno de los grandes maestros de la pastelería y el chocolate, Oriol Balaguer destaca por sus elegantes creaciones, sus premiados chocolates y una visión innovadora de la pastelería contemporánea, en la que técnica y creatividad van siempre de la mano.